Шоколад может принести немалую пользу здоровью, например, снизить артериальное давление, к таким результатам пришли исследователи, опубликовавшие результаты своей работы в американском журнале клинического питания. Они провели свое небольшой эксперимент и обобщили результаты еще 42 исследований, проведенных ранее. Участники эксперимента, которые употребляли шоколад, имели некоторое улучшение функции сосудов и падение уровня инсулина, при этом исследование не показало какого-то влияния...

Ученые из Тель-Авивского университета обнаружили, что десерт, содержащий белки и углеводы, калорийностью 600 ккал (например кусок шоколадного торта), может стать частью сбалансированной диеты, помочь сбросить лишний вес и сохранить его в долгосрочной перспективе. Исследователи решили, что утром обмен веществ в организме наиболее активен, и полученные в это время калории организм способен эффективно потратить в течение дня. За 32 недели исследования участники эксперимента, в завтрак которых...

Вопрос действенности афродизиаков не раз поднимался экспертами. Однако в отношении нескольких эффективность была однозначно доказана. Речь идет, в частности, о шафране, пишет The Star. Клинические испытания Университета Гельф, в ходе которых анализу подверглись данные около 150 отчетов по афродизиакам, показали – данная специя обеспечивала повышение сексуальной активности. Профессор Массимо Марконе и Джон Мельник также проверили действие женьшеня на мужчинах с неярко выраженными проблемами...

Любители шоколада получили очередной аргумент в защиту своей страсти к сладкому. Как установили британские ученые, употребление шоколада полезнее многих фруктов. «Шоколад содержит большее количество антиокислителей и других важных компонентов, нежели фрукты и фруктовые соки и с этой точки зрения более полезен», – утверждают исследователи. Однако ученые подчеркивают, что речь идет в первую очередь о черном шоколаде, в составе которого содержится до 60% какао-бобов.

Шоколад, по признанию американских ученых, стал «супередой» за то, что в нем, а также в порошке какао, содержится намного больше полезных для организма веществ, чем, например, во фруктовых соках. Так называемые антиоксиданты препятствуют окислительным процессам в живых клетках. Эти вещества есть в соках различных фруктов, что делает их такими полезными. Как считается, они защищают организм от рака и от болезней сердца. В то же время, как выяснилось, в плодах какао и в темном шоколаде...

Шоколад занимает умы всего человечества, пожалуй, с самого первого момента, когда его догадались употребить в пищу. Его таинственные свойства стали поводом для легенд...